任职资格：1、专科以上学历,食品相关专业毕业；2、1年以上相关工作经验,熟悉产品检测、品质改善、产品工艺流程及熟悉haccp流程管理；3、熟悉办公软件基本运用，并有一定数据统计分析能力。工作职责：1、负责生产过程中产品质量监控；2、负责食品的酸度、盐度、甜度等检测；3、负责产品相关质量文件和记录的维护和控制；4、参与质量分析、编制质量控制计划,设计质量控制卡,确定质量控制点；5、控制程序,确保过程质量和最终检验的控制；6、负责产品质量状态标识工作,严格控制不良品；7、协调相关部门对质量问题进行分析,并监督改善措施的执行情况和效果；8、持续监控所有质量目标的进展,履行必要的改进措施。
